Je bevindt je nu op een gearchiveerde challenge. Deze is niet meer actief, maar je kunt wel alle berichten en pagina’s bekijken. Klik hier om de huidige challenge te bekijken of ga via ‘ARCHIEF’ naar een andere challenge.
Samenvatting weekopdracht #3

23 maart 2020

Samenvatting weekopdracht #3

Samenvatting weekopdracht #3

En weer is er een week voorbij gevlogen. Deze week hebben we onder andere gekookt met kliekjes. Wat was jouw lekkerste recept? Hieronder een van onze favorieten, zeer geschikt voor wanneer je toch iets meer groente hebt gekocht dan je achteraf nodig had:

Kliekjessoep
Maak soep van je groentekliekjes! Haast elke groente leent zich hier wel voor. Heb je nog een stronk van de broccoli over, wat courgette en aardappel? Snijd alles in blokjes en kook het met een blokje groentebouillon (1 per 500ml). Voeg eventueel wat gember, knoflook, sinaasappelsap of appel toe en pureer het vervolgens na zo’n 20 minuten koken met de staafmixer. Voeg naar smaak peper en zout toe. Je kunt hier uiteraard ook allerlei andere soorten groenten aan je soep toevoegen! Wil je liever een wat dikkere soep? Voeg dan een beetje bloem toe tot de soep de gewenste dikte heeft.

Variatietip: vaak maakt een schepje creme fraiche het gerecht extra lekker. Liever wat te kauwen? Bak dan (vegetarische) spekreepjes.

Nieuwe weging op de Restafvalmeter
Heb je vorige week geen tussentijdse weging gedaan van je restafval. Misschien is nu een mooi moment om dat nog eens te doen. De nieuwe weging kun je invoeren op je profiel.

Deel deze pagina op: Facebook Twitter E-mail